Més de 100 anys a gràcia

Qui som

El Forn de Pa Providència del carrer Providència número 59, al costat de la plaça Rovira en el barri de Gràcia és una fleca artesana centenària.

Des de l’any 2004 en Xavier Corcellas mestre artesà se’n fa càrrec. En Xavi va començar en el món de la fleca ajudant al seu pare. Ell repartia en tants sols 12 anys i des de les hores ençà s’ha dedicat a aquest fascinant ofici de forner. Va començar la seva carrera professional al costat d’un gran forner com era el Sr. Campalans en el forn que tenia al Clot. Amb el temps el van traslladar al forn de Sant Andreu. Més responsabilitats i més experiència professional.

Després de diferents etapes a altres forns va aterrar al Forn Europa, un clàssic de Gràcia.

Al complir 21 anys en va ser l’encarregat.

Però l’any 2004 és quan va decidir que era hora de començar una nova etapa i va comprar El Forn de Pa Providència. Des de les hores, juntament amb la seva esposa, està al capdavant d’aquesta fleca donant-li un nou caire a tots els seus productes.

La nostra filosofía: Pans tradicionals, de nova creació i brioixeria, tot el.laborat en el seu obrador, amb productes naturals, amb millors farines i fermentacions més llargues però amb una filosofia molt clara: oferir als seus clients qualitat amb preus molt acurats.

Els nostres pans

PA DE PAGÈS

De ¼ i de ½ Kilo llarg o rodó. Fet a mà amb farina de qualitat, llarga fermentació i cuit en forn de sola.

PA RUSTIC

De ¼ i de ½ Kilo llarg o rodó. Fet a mà amb farina de qualitat, llarga fermentació i cuit en forn de sola.

PA CRUIXENT

De ¼ i de ½ Kilo llarg o rodó. Fet a mà amb farina de qualitat, llarga fermentació i cuit en forn de sola.

Contacte

Nom

Emaik

Missatge

Carrer de la Providència, 59

Telf. 93 284 68 45

 Dilluns a Dissabte: 9 a 20:30h